Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

69 Tabla 3.18. Precio promedio Precio de venta de la competencia (expresado en BS.) Tortas 20 porciones Torta con Fondant 360 Torta con crema 280 Torta con crema y pastel comestible 300 Torta con crema y frutas 400 Tortas 30 porciones Torta con Fondant 540 Torta con crema 420 Torta con crema y pastel comestible 450 Torta con crema y frutas 600 Tortas 40 porciones Torta con Fondant 720 Torta con crema 560 Torta con crema y pastel comestible 600 Torta con crema y frutas 800 Fuente: Elaboración propia en base a indagación, 2019. Como se puede observar en el cuadro anterior, se tomaron los precios en promedio por torta que ofrecen las pastelerías, los cuales se obtuvieron indagando y observando al momento de ir y llamar a las pastelerías como cliente y se obtuvo un precio total promedio.