Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

58 Pregunta 17. De acuerdo a la pregunta anterior, ¿Por qué eligió esas pastelerías? Figura 3.17. Motivo de elección de torta Fuente: Elaboración propia en base a encuesta, 2019. De acuerdo a la pregunta anterior en relación con los resultados de la figura 3.17. las encuestadas eligen esas pastelerías en primer lugar por la marca y tortas Dolly es la más conocida. Pregunta 18. ¿Conoce usted alguna de estas pastelerías artesanales? Figura 3.18. Conoce pastelerías artesanales Fuente: Elaboración propia en base a encuesta, 2019. De acuerdo a los resultados de la encuesta se puede observar que las mujeres encuestadas tienen más conocimiento acerca de Tartina y Yayoi. Estas pastelerías serán la principal competencia de este proyecto. 39% 35% 15% 11% 0% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% Por la marca Por el precio Por la ubicación Por el sabor Por el delivery 41% 35% 8% 5% 5% 5% 0% 10% 20% 30% 40% 50% Tartina Yayoi Ñeka Rodas Clave de Fa Sweet Studio Otra