Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

45 de manera artesanal. Además de que no sólo se enfocan en tortas, sino que también ofrecen otro tipo de productos. Es por eso que nuestra competencia directa serían las pastelerías que hacen tortas artesanales y los pasteleros(as) que no están registrados en FUNDEMPRESA pero que ofrecen sus tortas desde casa; algunos de los pasteleros(as) tienen su página en la red social de Facebook. Tabla 3.2. Competencia directa PASTELERÍAS PRODUCTOS Yayoi Tortas infantiles, tortas para quinceañeras, tortas para matrimonio, macarrons, mini tortas, galletas. Clave de Fa Tortas infantiles, tortas para ocasiones eventuales, café, masitas para el té. Ñeka Rodas Tortas infantiles, cupcakes. Cayoyi Tortas infantiles, galletas, brownies. Keik Cafetería, masitas saladas, kekes, tortas infantiles. Pie Net Tortas temáticas infantiles, tortas para quinceañeras. Pekelicious Kekes, desayunos, cupcakes, tortas infantiles. Dulce Morena Tortas temáticas Fuente: Elaboración propia en base a observación, 2019. En este cuadro se puede observar las pastelerías artesanales, las cuales son pequeñas y su producción es de manera casera. 3.4.2. Competencia indirecta La competencia indirecta para la pastelería de tortas temáticas infantiles artesanales son todas las pastelerías que ofrecen las tortas temáticas infantiles, pero de manera industrial y están ubicadas en distintos puntos de la ciudad. A continuación, se muestra en la tabla 3.3 la competencia directa: