Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

174 CookieCake Fuente:Elaboraciónpropiaconbasearecetas,2019. N° PRECIODE COMPRA PRECIODE PORCIÓN COSTO PLATO(Bs.) Bs. Bs. 64,34 Ingredientes harina gramos 100 5,0 540 2 2,70 bicarbonato gramos 100 23,0 9 11 0,21 sal gramos 100 1,50 9 11 0,01 mantequilasinsal gramos 100 28,0 480 2 13,4 azúcarblanca gramos 100 5,0 260 4 1,30 azúcarmorena gramos 100 5,0 270 4 1,35 huevos maple 30 2,0 8 4 5,87 vainila gramos 100 25,0 28 36 0,70 chispasdechocolate gramos 50 20,0 360 1 14,40 CookieCake claradehuevo maple 30 2,0 5 6 3,67 Decoración azúcarimpalpable gramos 100 12,0 160 1 19,20 zumodelimón unidad 1 0,50 3 0 1,50 CANTIDAD NECESARIA PORUNIDAD PORCIÓN DEUNIDAD 6. CokieCake TORTA INGREDIENTES UNIDADDE MEDIDA PRESENTACIÒNDE UNIDAD