Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

129 Tabla 8.8. Gastos administrativos (Expresado en bolivianos) GASTOS ADMINISTRATIVOS PARA LA PASTELERÍA Requerimiento costo mensual costo trimestral Servicio Delivery 1.560,00 4.680,00 Limpieza medio tiempo 1.200,00 3.600,00 Alquiler local 2.505,60 7.516,80 Licencia de funcionamiento 100,00 100,00 Registro Sanitario 21,00 21,00 Servicios básicos- Agua 150,00 450,00 Servicios básicos- luz 659,00 1.977,00 Servicios básicos- Gas 100,00 300,00 Internet+línea celular 150,00 450,00 Material de Oficina 40,00 120,00 Seguro- póliza 1.200,00 1.200,00 Imprenta cajas tortas 624,00 1.872,00 TOTAL 8.309,60 22.286,80 Fuente: Elaboración propia, 2019. Tabla 8.9. Insumos y suministros (Expresado en Bolivianos) INSUMOS Y SUMINISTROS PARA LA PASTELERÍA Requerimiento Costo mensual Costo trimestral Suministros secos 2.868,49 8.605,46 Suministros líquidos 4.015,88 12.047,64 Frutos secos 1.721,09 5.163,27 Frutas frescas 2.868,49 8.605,46 TOTAL 34.421,83 Fuente: Elaboración propia, 2019. Los insumos y suministros que se necesitan para el primer trimestre de operación de la pastelería “Cake Art” están en base a la cantidad de tortas necesarias para el primer año, en cuanto a la clasificación de los mismos.