Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

115 materiales de limpieza y los utensilios menores de cocina. El detalle de lo anteriormente nombrado con sus importes correspondientes se ve en el capítulo 8. 6.2. Programa de producción El programa de producción de la pastelería de tortas temáticas infantiles artesanales “Cake Art” muestra el programa de producción de las tortas anuales, como se explicó en el capítulo 4 tamaño y localización. Tabla 6.1. Producción de Tortas (Expresado en tortas) Año Capacidad producción diaria Capacidad producción mensual Capacidad producción anual 2020 4 104 1.248 2021 4 116 1.388 2022 5 130 1.560 2023 5 142 1.700 2024 6 156 1.872 Fuente: Elaboración propia, 2019. Como se puede observar en el anterior cuadro, el primer año, 2020, se tendrá una producción anual de 1248 tortas temáticas infantiles, y para el quinto año, 2024, la producción se incrementará a 1872 tortas anuales.