Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

37 CAPÍTULO III ESTUDIO DE MERCADO 3. ESTUDIO DE MERCADO 3.1. Principales aspectos relacionados con el estudio de mercado A continuación se dá información sobre el servicio, además de que tipo de servicios complementarios se implementarán en la cafetería “El Matecito”, para que posteriormente teniendo claro el conocimiento del servicio se elabore los análisis correspondientes de la oferta y la demanda. 3.1.1. Descripción del servicio principal El servicio que brindará la cafetería con temática chaqueña “El matecito” se describe de la siguiente manera: El matecito es un establecimiento categorizado como una cafetería, en el cual se servirá hierba mate de forma tradicional en “mate” y “tereré”, siendo así una forma diferente de cafetería y a la vez atractiva ya sea para bolivianos y extranjeros. Además de servir el tradicional mate y tereré también se ofrecerá repostería que sea tradicional de la zona del chaco para que sea el acompañamiento perfecto para la degustación del principal producto. También se servirán otro tipo de infusiones u otro tipo de bebidas acordes a la temática. Cafetería con temática chaqueña en la cual se dispondrá para el consumo el tradicional “Mate” y el “Tereré”, además de un complemento de repostería y/o otras infusiones características de la región, el cual tiene como objetivo es presentar una opción diferente, sana y tradicional en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.