Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

RESUMEN EJECUTIVO El Matecito es una cafetería con un tema del Chaco, que se dedica principalmente a brindar un servicio en el que los clientes puedan degustar el mate, el tereré y otros productos que son característicos del Chaco o productos que se conocen pero que son de ese lugar, como un café Chaco o un té de mate. Este documento muestra el surgimiento de la idea y el proceso en el que se sometió la cafetería para ser elegido, ya que no tener este tipo de lugar fue claramente el ganador entre otras ideas, así mismo se llevó a cabo un proceso en el que se analiza la viabilidad del proyecto, junto con los estudios de mercado necesarios, con el fin de determinar ciertos factores de la población para implementar y desarrollar la cafetería, pues al contar con los resultados de la investigación, se determinan ciertos aspectos y características que la empresa tendrá para lograr el proceso de prestación de servicio al mercado meta. Además de esto, se llevaron a cabo todas las estrategias de marketing necesarias, que están acordes a estos tiempos, para que la introducción de este servicio tenga un impacto en Santa Cruz de la Sierra, y la constitución de la empresa, es decir, su organización. Finalmente, se realizaron los cálculos de las inversiones, se proyecto las ganancias, los costos, se hicieron los estados financieros y finalmente la empresa fue evaluada para determinar su rentabilidad, y así determinar si es factible o no abrir una cafetería de este tipo.