Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

9 En lugares como Estados Unidos, una cafetería, generalmente, no ofrece bebidas alcohólicas. Se enfoca específicamente en el café, té o chocolate c on leche. Otras opciones pueden variar entr e pan, caldo, sándwiches, y postres que complementan su comercio. En los Estados Unidos, las cafeterías de las escuelas de enseñanza primaria y secundaria tradicionalmente no ofrecen bebidas alcohólicas ni café, dado que principalmente son espacios de comedores. . (www.prezi.com consultado el 16/02/2018). Cuando estos locales son de tamaño reducido y/o se ubican en espacios tales como parques o instituciones educativas pueden recibir el nombre de cafetín. También existen diferentes comercializadoras de café que establecen sus propias redes de cafeterías, de gestión propia o a través de franquicias. (www.prezi.com consultado el 16/02/2018). En Bolivia, más propiamente dicho en Santa Cruz de la Sierra, se están incorporando la costumbre de ir cada vez más a una cafetería, que es el punto de reunión para muchos jóvenes, adultos de todo tipo, es decir ya sean estudiantes, profesional o jubilados. Se tiene muchas empresas como emprendimientos personales con diferentes características temáticas y con la adquisición de un nombre reconocido como Starbucks u otros locales reconocidos internacionalmente. Los Salones de Té En la ciudad de Santa Cruz de la Sierra de Bolivia diversos salones de té son visitados mayormente por señoras, las cuales hacen reuniones semanales. También como punto de reunión para una tarde relajada en el cual las personas interactúan con el grupo citado. Un dato importante es saber que en muchos salones de té se hacen reservas para poder acceder a una mesa para tomar café, té como en el Salón de Té Las Cazuelas. Siendo así la demanda mayor a la oferta. Para poder ver una pequeña reseña del consumo de la yerba mate ver ANEXOS 1.