Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

1 CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN 1.1. Antecedentes de la ganadería América Latina y el Caribe y Asia oriental y sur oriental fueron las Regiones que más aumentaron su consumo per cápita de productos pecuarios en las últimas cuatro décadas, señala el nuevo informe de la FAO, El Estado de la Agricultura y la Alimentación (SOFA, por sus siglas en inglés) difundido hoy por la Organización. (FAO, 2018) Los mayores ingresos y el crecimiento de la población mundial están impulsando la demanda por carne y otros productos pecuarios hasta niveles récord en los países en desarrollo, mientras que la globalización de la cadena de suministro de piensos, el material genético y otras tecnologías están transformando el sector de forma profunda. Hay que poder responder a la demanda creciente de proteínas de origen animal, cuidar el medio ambiente y al mismo tiempo luchar contra las enfermedades que afectan al ganado, ya que tienen un enorme impacto en la salud humana. Para ello es muy importante que se realicen inversiones urgentes, que exista un esfuerzo mayor por avanzar en investigación agropecuaria y que se fortalezca la gobernanza del sector. (FAO, 2018) Actualmente, a nivel mundial la ganadería responde por el 40 % del valor total de la producción agropecuaria, y es una fuente de trabajo y seguridad alimentaria para casi mil millones de personas. (FAO, 2018) En Bolivia, la población ganadera en el período 2006-2017 registró un crecimiento del 22%, al incrementarse en más de 5 millones de cabezas en los últimos 10 años, señala un reporte del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) con datos del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras. La población ganadera del país pasó de 7.586.526 cabezas en 2006 a 9.260.058 en 2017. El conteo toma en cuenta la evolución del hato ganadero bovino. El departamento de Santa Cruz cuenta con 3.598.955 de cabezas para el año 2017. (Fegasacruz, Javier H., Landivar M., 2018)