Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

71  Principales aspectos administrativos. Se revisan los objetivos por área y por departamento, y los subsistemas de control. 1.4.1. EVALUACIÓN DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL “La estructura organizacional es la división de todas las actividades de una empresa que se agrupan para formar áreas o departamentos, estableciendo autoridades, que a través de la organización y coordinación buscan alcanzar objetivos”. 69 El Catering Fast Taste S.R.L., al ser un negocio pequeño y recién constituido, cuenta con una estructura organizacional simple. De acuerdo a observaciones realizadas en el presente diagnóstico se presenta inicialmente el organigrama para tener un panorama de la estructura organizacional y luego analizar los otros elementos organizacionales. 1.4.1.1. ORGANIGRAMA “Un organigrama es la representación gráfica de la estructura organizativa de una empresa u organización. Representa las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerárquicas y competenciales de vigor en la organización. El organigrama es un modelo abstracto y sistemático, que permite obtener una idea uniforme acerca de la estructura formal de una organización.” 70 . Un organigrama tiene una doble finalidad: 69 http://www.gestiopolis.com/estructura-organizacional-tipos-organizacion-organigramas/ recuperado el 11 de Agosto 2016 70 http://organigramaempresa.galeon.com/productos2280348.html r ecuperado el 11 de Agosto 2016