Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

69 El de la matriz EFI con una puntuación de 2.23, y la matriz EFE que obtuvo un puntaje de 1.90, que señala la existencia de dificultades en el exterior del restaurant en comparación a una situación favorable al interior. El diagnóstico PCI muestra que la capacidad directiva sufre grandes carencias, pues desde el punto de vista estratégico y gerencial son débiles en vista de que la empresa realiza sus procesos y lleva a cabo sus operaciones en base al conocimiento y experiencia empírica. En el análisis de mercadotecnia se concluye con los siguientes aspectos:  Fast Taste no ha realizado acciones de marketing que comuniquen y promocionen la oferta para atraer e incrementar la afluencia de clientes mediante promociones.  Se aprecia que el Catering Fast Taste bajo estudio si bien representa una alternativa de servicio gastronómico dentro del primer anillo de circunvalación, debe ampliar y desarrollar el mercado cruceño que se encuentra en franco desarrollo.