Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

51  Comunicación y Control Gerencial Esta variable se ha tomado en cuenta como una fortaleza con un valor de 3 y un peso de 9%. En el Catering se observa que el Gerente General solamente controla las funciones administrativas y no las de otras áreas.  Nivel de Coordinación entre áreas Esta variable se ha tomado en cuenta como una fortaleza con un valor de 4 y un peso de 10%; es considerada una fortaleza y la más transcendental, ya que dentro del servicio del Catering es vital que entre áreas haya la mejor coordinación posible, para que en el momento que haya carencia de información, o el cliente necesite algo, al instante se le pueda satisfacer esa necesidad o problema. Debilidades  Planeación Estratégica Esta variable se ha tomado en cuenta como una debilidad con un valor de 2 y un peso de 5%. Aunque la empresa tiene una planeación estratégica, no la cumple, porque sus metas son muy exigentes.  Promoción del Producto Esta variable se ha tomado en cuenta como una debilidad con un valor de 2 y un peso de 8%; en una empresa de servicio de Catering Fast Taste, no es de mucha importancia promocionar el producto, ya que se tiene una gran variedad de productos y todos ejercen una competencia entre ellos y lo cual, si se realiza algún costo en todos ellos, significaría un notable gasto para la empresa.