Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

42 En el Catering Fast Taste S.R.L. es considerado una debilidad media ya que no compite por participación de mercado dado que tiene una clientela leal y su interés radica más en la calidad prestada. Tiene un impacto medio ya que no posee sucursales como en el caso de otros Restaurantes que operan en diversas zonas para abarcar una mayor participación de mercado. Calidad del Producto Este factor es considerado como una fortaleza media, con impacto medio, dado que el factor sabor y calidad de los menús ofrecidos día a día por el Catering, no son de alta calidad, pero de considerable abundancia, si bien tienen una buena elección de insumos y cocción, la combinación de está no es la esperada. Lealtad y satisfacción del cliente Este factor es considerado como una fortaleza media para el Catering con impacto medio considerando la pregunta Nro. 1 del sondeo, que demuestra que los clientes, al no contar con mejores opciones, utilizan el servicio. Comunicación y promoción del producto Es un factor con debilidad alta y de impacto alto para el Catering Fast Taste S.R.L. ya que los esfuerzos y actividades de comunicación y promoción del servicio han sido débiles. El impacto es alto por que otras empresas gastronómicas se esmeran en comunicar su oferta. Estrategia de venta Es considerada una debilidad media, ya que el Catering Fast Taste S.R.L. no cuenta con una estrategia de marketing, que le ayude a incrementar sus consumidores y carece de una buena atención.