Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

36  Vargas Catering.  X-Libra.  Marcus Catering.  Elige Sano.  Cocinova.  Friandise. En la industria gastronómica se cuenta con una gran cantidad de proveedores con quienes se puede realizar un buen trabajo. Resulta muy delicada la prestación de alimentación como tal, dado que se deben satisfacer y contentar tanto a jóvenes, padres y al director de la entidad escolar. Se trata de una industria a la que se ingresa con un grado medio de dificultad, por cuanto existen en el entorno de Santa Cruz las condiciones para prestar dicho servicio en cuanto a:  Recursos Humanos.  Respaldo Financiero  Tecnológico.  Respaldo de Gestión. Por otro lado, las posibilidades existentes de sustitutos para la necesidad básica, que los jóvenes se alimenten, depende de las políticas establecidas por la entidad escolar y de cumplimiento por los padres de familia.