Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

II.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA En entrevista dirigida realizada el 25 de Agosto del 2015 al Gerente General de la empresa de servicio de Catering FAST TASTE S.RL Lic. Tomás Saucedo se pudieron identificar las siguientes situaciones problemáticas por las que atraviesa la misma. Área Estratégica Dado que nace como un emprendimiento y sin contar con conocimientos técnicos a fondo del tema gastronómico, no tienen una planificación estratégica y fue solo aprendiendo con el pasar de los días, por cuenta propia comenzaron a controlar sus funciones. Área Marketing Al comienzo utilizaron volantes y trípticos y comenzaron a dejar en los bancos, cuando se presentaban en algún evento aprovechaban en dejar sus tarjetas de presentación, para que la gente tenga referencia de que la comida elaborar era por la empresa Fast Taste. El siguiente paso que utilizaron mucho en el tema de adquirir concesiones es el E-MAILING o la utilización de los correos electrónicos. La utilización de las redes sociales no es su fuerte y más revisan el periódico para ver si hay alguna licitación y ellos aprovechan la oportunidad. La captación de oportunidades de negocio es más por referencias o Boca-Oreja con sus clientes. No utilizan estrategias de marketing fuertes para su empresa, no lo consideran un factor vital. El marketing que el dueño ha desarrollado se avoca a la distribución de folletos, trípticos, volantes y tarjetas de presentación. Con una presencia en las redes sociales y su marketing no es muy amplio. Es más referencial, muy personal y no es tan conocida por los nuevos medios masivos de publicidad y comunicación.