Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

hace ver diariamente el lado moderno y globalizado del país. Pero por otro lado, profundizando, nos encontramos con una realidad contrastada. Sin negar su desarrollo y modernidad, vemos que esta situación no ha llegado a la mayoría de las personas, con grandes porcentajes de pobreza, se crea un caótico estilo de vida. 16 Estando relativamente marginada casi por 400 años; cambiando bruscamente a un auge de la agricultura y de los hidrocarburos, más adelante con la capitalización se abre la economía a la globalización, donde se genera el orgullo de ser cruceño, identificados con los valores de emprendimiento y modernidad. Sin embargo, con todo este desarrollo de contradicciones se ve puesto a prueba diariamente la identidad local, ya que la migración y flechazos de influencia externa son año tras año más intensos, tensiona la relación dentro y fuera de Santa Cruz, influyendo de manera determinante la convivencia ciudadana que es a su vez, naturalmente el bienestar psicosocial de la ciudad. 17 La empresa de servicio de Catering Fast Taste, inició sus funciones el 12 de agosto de 2007 en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra en la Radial 19, calle Genaro Blacut o calle 3 Sur, fue un emprendimiento de dos amigos (socios), surgió de una necesidad de satisfacer un problema de una entidad bancaria, ya que sus empleados no estaban satisfechos con la comida de las pensiones y no cumplían sus respectivos horarios; es una empresa dedicada al rubro de alimenticio, tanto en comedores de colegios, como en clubes deportivos; cuenta con un amplio menú de comidas diarias y también rápidas, de calidad, precio accesibles. En consulta a María Rene Ortiz Rojas contadora interna de la empresa de servicio de Catering S.RL, la empresa presta los servicios alimenticios a diferentes comedores de varios colegios y clubes deportivos de nuestro medio local; siempre teniendo un menú principal para cada semana y sus respectivos platos extras, para que exista una gran variedad y opciones a la hora de escoger la comida adecuada y que el cliente salga satisfecho. 16 "http://blog.upsa.edu.bo/xmlrpc.php" recuperado el 25 de Agosto 2015 17 "http://blog.upsa.edu.bo/xmlrpc.php" recuperado el 25 de Agosto 2015