Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

116 Figura N°2.3 Presentación del Menú Semanal Fuente: Elaboración Propia, Mayo 2016 Todo el personal operativo debe conocer el contenido del menú semanal y de todos los servicios a cabalidad, para presentar el servicio de la mejor manera posible y resolver todas exigencias que el consumidor requiera. Precio Para la variable precio se considera la incorporación de cuponeras promocionales, las mismas que solo serán para los platos extras.