Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

111 A Corto Plazo  Incrementar en un 8 % la cantidad de menús vendidos mensualmente.  Contar con un plantel de empleados 100 % capacitados en cocina y atención a los clientes.  Asignar un 10 % de los gastos en personal para incentivos y motivación de los mismos.  Mantener el margen de rentabilidad en un 36 %. A Mediano plazo  Retomar el 15 % de rentabilidad atraves de la venta de menús con sazón familiar.  Incursionar en segmentos de mercados como ser: comedores universitarios y otros eventos sociales o académicos. A Largo Plazo  Invertir en una infraestructura propia, tanto para mejorar el área operativa y administrativa. Principios y valores organizacionales Se consideran los principios vito en el diagnóstico realizado al Catering Fast Taste S.R.L., los cuales se complementan con otros principios sugeridos, además de clasificarlos ya sea como parte de la organización o estos sean personales.