Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

67 Cuadro 5.17 Sueldos y Salarios expresado en Bolivianos. Fuente: Elaboración en base a análisis y estudio previo, Mayo de 2013. -Publicidad. Se empezará por mandar a hacer 2.000 volantes a full color que son el equivalente a 1.200 Bolivianos, a su vez la publicación en un periódico de circulación diaria y en dos revistas de circulación mensual durante los dos primeros meses de funcionamiento del local. -Alquiler. Se alquilara en el mes de octubre de 2013 la infraestructura donde el restaurante iniciará sus actividades el cual se encuentra en la avenida Alemana entre tercer y cuarto anillo, el cual tiene un costo de 4.200 bolivianos mensuales por concepto de alquiler, este pago es constante durante los 5 años que se proyectarán para el presente proyecto, los primeros tres meses (octubre a diciembre) más un mes de garantía se toman en cuenta como gastos pre operativos y a su vez cuando el restaurante inicie sus operaciones se tomaran 4 meses más de alquiler (enero a abril) como previsión hasta que los ingresos del restaurante sean aceptables y se puedan cubrir estos gastos con las entrada de dinero por ventas mensuales. 5.2.3.1 Requerimiento de servicios. Para determinar el requerimiento mensual de los servicios se recurrió a comparar los recibos de luz, agua y gas de un restaurante de la competencia para determinar aproximadamente los gastos que tendrá el restaurante, ya que estos dependerán de la cantidad de clientela mensual y no será siempre la misma cantidad de dinero la que se pagara al mes, por ello sacando un promedio se obtuvo la información que a continuación se detalla para los cuatro primeros meses y se toma en cuenta este costo como parte de la inversión de capital de operaciones inicial ya que independientemente Administrador/Nutricionista 1 4.500 18.000 Cheff 1 1.800 7.200 Limpieza 2 2.400 9.600 Ayudantes de cocina 3 3.600 14.400 Cajero 1 1.500 6.000 13.800 55.200 SUELDOS YSALARIOS DETALLE CANTIDAD COSTO COSTO POR 4 MESES TOTALES