Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

21 En el siguiente cuadro se proyectaron los precios de la competencia con un incremento del 5% cada dos años, por conceptos de inflación y cambios moderados en la economía local para de esta manera respaldar el precio que se determinó para el restaurante. Cuadro 2.9 Precios de la competencia proyectados expresados en Bolivianos. Fuente: Elaboración Propia en base al cuadro 2.8, Abril del 2013. Se puede observar en el cuadro anterior los precios que tiene la competencia directa e indirecta, los cuales son un poco inferiores a los que se ofrecerán el nuevo restaurante de comida light , ya que el precio por kilo que tendrá la comida del restaurante es 85 bs esta diferencia se debe a la calidad de los insumos y materias primas que se utilizaran, se puede determinar a su vez que los precios de la competencia son determinados el año 2013 pudiendo subir los mismos en años posteriores empezando el 2014 debido a la inflación o incremento en el precio de los insumos. Vegetarian center 30 32 32 35 35 36 Cuerpomente (kilo) 40 42 42 46 46 49 Vida y salud 30 32 32 35 35 36 Naturalia 35 37 37 41 41 43 Su salud 32 34 34 37 37 39 Frutiq 25 26 26 29 29 30 Casarao 75 79 79 87 87 91 Slatkis 80 84 84 93 93 97 Rincón Brasilero 80 84 84 93 93 97 Sabores 65 68 68 75 75 79 Cabernet 65 68 68 75 75 79 Candelabro express 60 63 63 69 69 73 Slan 50 53 53 55 55 58 Fidalga 60 63 63 66 66 69 Hipermaxi 80 84 84 93 93 97 2018 RESTAURANTE DE COMIDA POR KILO 2013 2014 2015 2016 2017 2018 RESTAURANTE COMIDA LIGHT 2013 2014 2015 2016 2017