Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

12 del presente proyecto sería Cuerpomente que si ofrece comida light por kilo pero es un lugar enfocado más a personas vegetarianas ya que no cuentan en su variedad de comida con carnes. Se puede determinar que más de la mitad de los encuestados no conocen un lugar en donde se pueda encontrar comida light, es decir a base de verduras, legumbres y carnes a la plancha y que después de verificar la clase de servicio que dan en estos lugares, se puede afirmar que no existe ningún restaurante que ofrezca solo verduras y carnes a la plancha por kilo y que no cuentan con la presencia de un nutricionista que determine que realmente esa comida es baja en grasas y calorías. Como competencia indirecta tendríamos a todos los restaurantes o establecimientos que ofrecen comida por kilo que no necesariamente se considera light, según el estudio de mercado las personas encuestadas nos mencionaron siete, esto se muestra en el siguiente cuadro. Gráfico 2.2 Restaurantes de comida por kilo. Fuente: Elaboración Propia en base a resultados del estudio de mercado, Marzo del 2013.