Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

84 Cuadro 8.1 Ingresos anuales proyectados en Bolivianos. Fuente: Elaboración propia en base a cuadros del capítulo II, Junio del 2013. 8.2 COSTOS PROYECTADOS. 8.2.1 Clasificación de los Costos según su Variabilidad. 8.2.1.1 Costos Variables. Un costo variable 24 es aquel que se modifica de acuerdo a variaciones del volumen de producción ( o nivel de actividad) , se trate tanto de bienes como de servicios. Es decir, si el nivel de actividad decrece, estos costos decrecen, mientras que si el nivel de actividad aumenta, también lo hace esta clase de costos. 24 Definición de Costo Variabl e http://es.wikipedia.org/wiki/Costo_variable c onsultado el 10 de Junio de 2013. DETALLE AÑO 2014 AÑO 2015 AÑO 2016 AÑO 2017 AÑO 2018 KILOS DE COMIDA 8.607 8.839 9.066 9.292 9.519 CANTIDAD DE PERSONAS 14.345 14.732 15.110 15.487 15.865 PRECIO POR KILO 85 85 89 89 94 TOTAL Bs. 731.592 751.315 806.874 826.988 894.786 BEBIDAS ENVASADAS 4.304 4.420 4.533 4.646 4.760 PRECIO UNITARIO 10 10 11 11 12 TOTAL Bs. 43.035 44.195 49.863 51.106 57.114 JUGOS DE FRUTAS 5.021 5.156 5.289 5.420 5.553 PRECIO UNITARIO 10 10 11 11 12 TOTAL Bs. 50.208 51.561 58.174 59.624 66.633 REFRESCOS 4.304 4.420 4.533 4.646 4.760 PRECIO UNITARIO 6 6 7 7 8 TOTAL Bs. 25.821 26.517 31.731 32.522 38.076 SOPAS 5.021 5.156 5.289 5.420 5.553 PRECIO UNITARIO 15 15 16 16 17 TOTAL Bs. 75.311 77.341 84.616 86.725 94.397 POSTRES 5.738 5.893 6.044 6.195 6.346 PRECIO UNITARIO 10 10 11 11 12 TOTAL Bs. 57.380 58.927 66.484 68.141 76.152 GELATINA 717 737 756 774 793 PRECIO UNITARIO 4 4 5 5 6 TOTAL Bs. 2.869 2.946 3.778 3.872 4.760 PLATOS ESPECIALES 3.586 3.683 3.778 3.872 3.966 PRECIO UNITARIO 25 25 27 27 29 TOTAL Bs. 89.656 92.073 101.993 104.535 115.021 TOTAL INGRESOS ANUALES 1.075.872 1.104.875 1.203.512 1.233.513 1.346.939 INGRESOS ANUALES