Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Crepes & Crepes S.R.L. 79 Paula Andrea Orellana Montero 4.7.2. Precio El precio a cobrar por las crepes se fijó en base a una mezcla entre los costos directos e indirectos que infieren en la preparación, así como también aplicando un margen de utilidad y el impuesto correspondiente. Además se tomó en cuenta el precio de la competencia directa y de los principales productos sustitutos para establecer los parámetros. Cuadro 4.6 Precios de la competencia directa e indirecta Empresa Precio (Bs.) Crepes de France Dulces: 13 Salados: 15 La creperie Dulces:13 Salados: 45 - 60 Leylas Center Dulces:5 Salados: 8 Carina Dulces: 5 Salados: 8 Puerto Madera Dulces: 18 La Suisse Dulces: 25 Pizzas 16 (porción) Hamburguesas 15 – 30 Lomitos 12-25 Pollo 16 (cuarto) Fuente: observación en locales de expendios de comidas