Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Crepes & Crepes S.R.L. 71 Paula Andrea Orellana Montero  Posicionar al restaurante como el número uno en la especialización de crepes.  Lograr una fidelización de la clientela 4.6.2. Mercado objetivo El mercado meta del proyecto lo conforman todas las personas habitantes de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, cuyas edades oscilan entre 15 a 60 años, de clase socioeconómica media – alta. 4.6.3. Competencia La competencia directa de la empresa la representan otros locales de preparación y comercialización de crepes .Y son: - La creperie - Crepes de France - Leylas Center - Carina - Restaurantes como Puerto Madero, Sake Toscano - Hoteles de cinco estrellas