Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Crepes & Crepes S.R.L. 23 Paula Andrea Orellana Montero Se determinó conveniente proyectar en base a los clientes potenciales utilizando el método de correlación y aplicando el crecimiento porcentual demográfico de la ciudad de Santa Cruz. Gráfico 2.6 Demanda Proyectada Año Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Demanda (en crepes) 209.466 217.102 225.017 233.221 241.723 Fuente: Elaboración propia 2.2.5. Análisis de la oferta El mercado de este tipo de producto se caracteriza por ofrecer a sus consumidores productos de limitada calidad en la preparación, uso de insumos, limpieza lo cual en beneficio de la salud no es aceptable, estos productos están dirigidos a estratos económicos con estilos de vida activa, preferentemente con ingresos medios – altos.