Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

ÍNDICE DE GRÁFICOS Pág. CAPÍTULO II – ESTUDIO DE MERCADO 2.1. Consumo actual de crepes 17 2.2. Nivel de aceptación del proyecto 18 2.3. Género – Nivel de aceptación 19 2.4. Edad – Nivel de aceptación 20 2.5. Frecuencia de consumo de crepes 21 2.6. Demanda proyectada 23 2.7. Oferta proyectada 31 2.8. Balance oferta – demanda 32 2.9. Precio que pagó por el producto 33 CAPÍTULO VI – ORGANIZACIÓN 6.1. Programa de Método de Evaluación por Puntos 118 6.2. Recta Salarial 125 6.3. Organigrama 127