Universidad Católica Boliviana "San Pablo"

143 ANEXO 3 MÓDULOS PARA LA CLASIFICACIÓN DE HOTELES CATEGORÍA DEL HOTEL 5 ***** 4 **** 3 *** 2 ** 1 * 1.- CARACTERÍSTICAS DE INFRAESTRUCTURA EXTERIORES Exterior del establecimiento fachada en buen estado – iluminación. Letrero de identificación Oficina para el Personal Ejecutivo Oficinas de gerencia y/o administración Oficinas para las diferentes jefaturas de área Instalación de Alimentos y Bebidas Número de restaurantes Dimensiones del restaurante principal en metros cuadrados por el número total de habitaciones. Dimensiones del restaurante secundario en metros cuadrados por el número total de habitaciones 50% del principal. Baños diferenciados que deberán reflejar un 5% del área construida del restaurante. Cocinas de los restaurantes o cafeterías cuyas paredes deberán estar revestidas con azulejos o materia similar hasta el cielo raso, los pisos lavables y antideslizantes. Las zonas de las cocinas deberán estar acordes a la capacidad de los servicios. Cafetería con servicios higiénicos. Wiskería, pub, piano bar con servicio higiénico diferenciado.